缺营养吃什么好

缺营养吃什么好

缺营养吃什么好，生活中很多朋友都营养不良，导致营养不良现象出现的因素多种多样，大家要是出现营养不良的现象千万不要大意，长时间缺乏营养会丢掉宝贵的生命，下面分享缺营养吃什么好。

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1、芹菜：芹菜里面的钠和纤维素含量比较多，而且它里面有一种叫做苯酞的物质对身体健康非常有帮助。那是由于它们能够让肌肉组织处于放松的状态下，增加血液量。芹菜除了具有降血压的作用，而且对减肥也有帮助，因为它含有的卡路里很少。

2、海藻：海藻里面的脂肪、钠和蛋白质含量也是非常多的。根据颜色的不同，海藻可以分为绿藻、褐藻、红藻以及蓝绿藻四种类型。它们都属于营养价值非常丰富的食物，可以有效控制住血压。大家也可以将海藻晒干研制成粉末，用它取代盐。

3、鸡腿肉：每只鸡腿里面的脂肪和蛋白质含量都非常的高。相关研究证实，鸡腿肉里面三分之二的不饱和脂肪对心脏有好处，而且这类不饱和脂肪大部分对胆固醇不会产生丝毫的影响，反而提高了脂蛋白的含量，从而大大降低患心脏病的几率。

4、扁豆：扁豆中的脂肪、纤维素和蛋白质含量都非常高。另外，熟扁豆中的叶酸远远超过熟菠菜。据有关专家讲，要是你进食的扁豆颜色非常丰富，有黑色、黄色、红色等等，那么它们的'豆荚里面有着抗氧化剂。同时其也能够取到大米和意大利面的位置，当做鸡肉、牛肉中间的夹心。

5、扇贝：扇贝中的钠和、蛋白质和脂肪酸含量也是很多的。扇贝中的蛋白质含量是镁、钾等微量元素的主要来源。大家制作扇贝的时候，建议采用清蒸或者是水煮的方式，这么做能够最大程度的保留扇贝的营养成分，而且这样的制作方式非常简单快捷，任何人都是可以尝试的。

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1、含铁丰富的食物

铁元素对人们的身体有着很重要的作用,长期缺铁和贫血会导致老人虚弱无力、抗病能力下降、大脑容易疲劳、记忆力减退等问题。而我国老年人群的贫血率是全国最高的,这和缺铁有着极大的关系。补铁最好选择肉类和动物内脏,比如牛肉,因为它们血红素铁含量比较高。还有一些黑色食物,如黑木耳、黑米、黑芝麻等也是补铁的好食物。

2、含蛋白质丰富的食物

步入老年后人的蛋白质合成能力也在下降,利用率也降低,所以也需要补充。一般来说,蛋白质主要分两类,鸡蛋、牛奶、鱼、虾、瘦肉等是动物蛋白质的来源,大豆、坚果、谷类等食物则是植物蛋白质的来源。老年人补充蛋白质选择鸡蛋最好。

3、含维生素A丰富的食物

太阳下山后,在光线暗淡的楼道里上下楼梯,很多老人会因为看不清,表现为摸摸索索、小心翼翼,补充维生素A可以改善这个问题。含维生素A最丰富的食品是动物肝脏,其次为蛋黄和全脂奶。胡萝卜素可以在体内转变成维生素A,富含胡萝卜素的食品有芥蓝、绿菜花、菠菜等深绿色叶菜。

4、含锌丰富的食物

有些儿女可能发现在父母年老后为什么做的菜越来越咸,这是因为老人味觉退化造成的,这时候可以适当补充锌以提升味觉。日本大学科学家研究发现,60～65岁的味觉障碍者中,28%血液里锌含量不足,而通过补锌,70%的人症状得到改善。食物中锌的供应主要来自贝类、虾蟹、肉类、鱼类,芝麻、松子的锌含量也很高。

5、含脂肪酸丰富的食物

老人应该多吃含脂肪酸的鱼，由于鱼脂肪里所含的脂肪酸,是促进大脑发达的最高物质。金枪鱼、松鱼、乌贼等鱼类中含有量多,而牛肉、猪肉脂肪中则没有。人脑约50%是脂肪,其中10%是这种脂肪酸。它有助于减少大脑的炎症,保护大脑的血液供应。