这些食物不要放冰箱会加速变质

这些食物不要放冰箱会加速变质

这些食物不要放冰箱会加速变质，冰箱是我们生活中必备的家电，它可以为我们储存食物，保持食物的新鲜感。但有些食物是不能放入冰箱的。下面是这些食物不要放冰箱会加速变质！

　　这些食物不要放冰箱会加速变质1

1、蜂蜜。

一旦将蜂蜜放入冰箱冷藏，就会加快其中糖分结晶的速度，蜂蜜更快变稠，甚至很难舀出。

2、辣椒酱。

大多数辣椒酱放在食品柜里就可存储三年。

3、面包。

面包冷藏后容易变干、变硬和掉渣，营养及口感都不如常温下保持得好。

4、西红柿。

冷藏后，西红柿质地和口感都会发生改变。如果温度过低，西红柿肉质会呈水泡软烂状，或出现散裂黑斑，鲜味荡然无存，时间长了还会发生腐烂。

5、红酒。

红酒的储藏温度以12度左右的恒温为宜，切忌冷热变化；而冰箱的工作原理是间歇式的，反复的温度变化对红酒的品质破坏很大。

6、咖啡。

无论咖啡粉还是咖啡豆都不能放入冰箱。原因是冷藏的咖啡容易吸收冰箱中其他食物的异味。另外，瞬间的温度骤降会导致咖啡脱水，其香味也会随之大减。

7、大蒜。

冷藏室较低的温度更容易导致大蒜发芽、变质或发霉，质地也会变得软如橡胶。

8、土豆。

低温冷藏会导致土豆的质地变硬，口感变差。冷藏土豆会产生沙粒的口感，无论怎么烧都很难吃。

9、洋葱。

洋葱在冰箱中冷藏太久，容易失去水分，导致霉变和变黏。另外，洋葱味会侵入冰箱中其他食物。

　　这些食物不要放冰箱会加速变质2

1、腌制肉

腊肉、火腿等肉类腌制品适合放在阴凉通风的地方，这有利于保证食物的风味。

如果把它们放进冰箱，因为湿度太大，容易出现哈喇味，反而缩短了储藏的时间。

2、热带水果

香蕉、芒果、木瓜等热带水果通常在没熟透的.时候就被采摘下来售卖，如果放进冰箱，会抑制自身乙烯（帮助水果成熟起来的成分）释放。

另外，热带水果对低温适应性差，如果放在冰箱里冷藏，反而会冻伤水果，影响口感。

用保鲜膜包住香蕉的根部可以减慢香蕉的腐烂速度；而芒果、木瓜等，用纸包起来，放在通风避光处即可。

3、面包

面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链部分已经老化，而放在冰箱里，会加快它们变干变硬的速度。

刚出炉的面包可以放到大号保鲜袋内，室温保存即可，且尽量在保质期内吃完。

4、蜂蜜

蜂蜜天生具有保鲜功能，而低温下，蜂蜜中的结晶会析出葡萄糖，虽然其性质没有发生改变，但会影响口感。

建议密封存放在阴凉处即可。

5、中药材

中药材放冰箱容易受潮、变质，长时间和其他食物混在一起，容易产生细菌交叉感染，还会影响药性，甚至引发副作用。

一般情况下建议干药材放在阴凉处保存。

6、咖啡、茶叶

茶叶、咖啡、奶粉等若开封后放入冰箱，可能会受潮、发霉，长时间和其他食物混在一起，可能会混入其他味道，影响品质。